Slipsteek is een term die voor een breed scala van knopen wordt gebruikt en die aangeeft dat de knoop gemakkelijk kan slippen door te trekken aan het vrije uiteinde van het touw. De Slipoverhandknoop is de eenvoudigste van dergelijke knopen en wordt vaak aangeduid als Slipsteek ook al zijn dit brede begrippen. Historisch gezien wordt deze eenvoudige knoop gebruikt om vogels en andere kleine dieren te strikken. Hij kan ook worden gebruikt als een stopperknoop die snel kan worden losgemaakt.
